सोबन कावुर्मा

सोबन कावुर्मा

🌍 तुर्की 👁️ 72 बार देखा

कोबन कावुर्मा एक तुर्की चरवाहा शैली की चटनी है जिसमें मेमने या गोमांस को मिर्च, टमाटर, प्याज और जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है। मांस को भूरा होने तक पकाया जाता है लेकिन फिर भी रसदार बना दिया जाता है, फिर सब्जियों के साथ समाप्त किया जाता है ताकि प्लेट देहाती, रंगीन हो और फ्लैटब्रेड या चावल के लिए तैयार हो।

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#तुर्की #रात का भोजन
👨‍🍳 विधि

मांस को मक्खन या जैतून के तेल में मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक भूरा करें जब तक उसका रंग न बदल जाए।

प्याज़ डालें और नरम होने तक पकाएँ, भूरे टुकड़ों को खुरचें।

हरी मिर्च, लाल मिर्च और लहसुन मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि मिर्च फफोले न होने लगें।

टमाटर, अजवायन, लाल मिर्च के टुकड़े, नमक और काली मिर्च डालें, फिर तब तक पकाएं जब तक कि मांस नरम न हो जाए और रस कम न हो जाए।

अजमोद के साथ समाप्त करें और चावल, बुलगुर, या फ्लैटब्रेड के साथ गर्म परोसें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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