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经典烘肉卷
这款肉饼的秘诀在于新鲜、切得很细的蔬菜，赋予其水分和风味，以及将配料轻轻混合在一起。这款丰盛的肉饼是凉爽秋冬夜晚的完美餐点，搭配土豆泥和简单的蘑菇肉汁。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 325 华氏度。
将胡萝卜、芹菜、洋葱、红甜椒、蘑菇和大蒜放入食品加工机中，搅拌直至切碎，几乎变成泥。
将切碎的蔬菜放入一个大搅拌碗中，加入碎夹头、伍斯特酱和鸡蛋混合。
加入意大利香草、盐、黑胡椒和辣椒。
用木勺轻轻搅拌，将蔬菜和鸡蛋融入肉中。
倒入面包屑。
用手轻轻地用指尖混合面包屑，直至混合，大约需要 1 分钟。
将肉饼做成球状。
将橄榄油倒入烤盘中，然后将肉球放入盘中。
将球塑造成大约 4 英寸高、6 英寸宽的面包。
在预热的烤箱中烘烤约 15 分钟，直至肉饼变热。
与此同时，在一个小碗中，将红糖、番茄酱、第戎芥末和辣酱混合在一起。
搅拌直至红糖溶解。
将肉饼从烤箱中取出。
用勺子的背面将釉料抹平到肉饼的顶部，然后用勺子的背面将一点釉料沿着肉饼的侧面拉下来。
将肉饼放回烤箱，再烘烤 30 到 40 分钟，直至面包内部不再呈粉红色且釉料已烤到面包上。
插入面包最厚部分的即时读数温度计读数应至少为 160 华氏度（70 摄氏度）。
烹饪时间取决于肉饼的形状和厚度。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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