Petits pains classiques

Dans un grand bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine, le sucre, la levure non dissoute et le sel.

Ajoutez progressivement le lait, l'eau et le beurre aux ingrédients secs.

Battre 2 minutes à vitesse moyenne.

Ajouter l'œuf et 1/2 tasse de farine, battre 2 minutes à vitesse plus élevée, en raclant le bol de temps en temps. Avec une cuillère, incorporez suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle.

Couvrir hermétiquement et laisser reposer 2 à 4 heures.

Abaisser la pâte, la démouler sur une planche légèrement farinée.

Façonnez comme vous le souhaitez et placez-le sur le moule.

Couvrir, laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 40 minutes.

Cuire au four à 375° 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.