क्लैम चाउडर (या न्यू इंग्लैंड चाउडर!)

क्लैम चाउडर (या न्यू इंग्लैंड चाउडर!)

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क्लैम चाउडर (या न्यू इंग्लैंड चाउडर!) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 पाउंड बल्क पोर्क सॉसेज या नमक पोर्क, 2 प्याज, कटा हुआ, 6 से 8 लाल आलू, कटा हुआ, 2 से 3 डिब्बे बेबी साबुत क्लैम, सूखा हुआ (रिजर्व क्लैम जूस) और 1 पीटी के साथ बनाया गया। आधा और आधा प्लस 2 से 3 डिब्बे वाष्पीकृत दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।

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👨‍🍳 विधि

सॉटे सॉसेज; अच्छी तरह पकाओ.

2 से 3 बड़े चम्मच मक्खन डालें.

क्लैम जूस, मसाला और आलू डालें; 5 से 6 मिनट तक पकाएं.

आलू को पानी से ढक दें और आलू के नरम होने तक 30 से 40 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

आधा-आधा और वाष्पीकृत दूध और क्लैम मिलाएं; गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं (क्लैम को सख्त बनाता है!)।

अगर आपको गाढ़ा सूप पसंद है तो आप आटे और पानी के मिश्रण से चावडर को गाढ़ा कर सकते हैं।

स्वाद बढ़ाने के लिए टबैस्को की कुछ बूँदें मिलाएँ।

10 से 12 को परोसें.

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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