Sopa de mariscos
Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 libra de carne de porco salgada, cortada em cubos, 4 xícaras. batatas em cubos, 1/2 xícara. cebola em cubos, 2 onças. amêijoas médias, cozidas e picadas* e 2 c. líquido de amêijoas (caldo cozido ou em lata), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Frite a carne de porco salgada até ficar crocante, retire a carne de porco e use as gotas. Adicione 2 xícaras de suco de amêijoa, batatas em cubos e cebolas em cubos à gordura.
Cozinhe coberto por 20 minutos até que as batatas estejam cozidas.
Adicione as amêijoas, 1 3/4 xícara de leite e as natas.
Misture o leite restante e a farinha e misture na sopa.
Aqueça até ferver mexendo ocasionalmente.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Serve 10 tigelas pequenas - sirva com a carne de porco salgada cozida por cima.
🍷 Combinações Perfeitas
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