Muschelsuppe
Muschelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Dutzend. Muscheln, 1 Zwiebel, 3 Scheiben knuspriger Speck, 2 Kartoffeln und 2 c. Mit kochendem Salzwasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Muscheln abseihen.
Flüssigkeit aufbewahren.
Muscheln hacken.
Zwiebeln in 2 EL Speckfett anbraten, bis sie braun sind.
Kartoffeln in Wasser köcheln lassen, bis sie weich sind.
Nach Belieben die zurückbehaltene Muschelflüssigkeit, den Speck, die Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzufügen; 5 Minuten köcheln lassen.
Milch hinzufügen; zum Kochen bringen. Muscheln hinzufügen und leicht erhitzen.
Abschmecken und richtig würzen. Zu jeder Portion Butter und Thymian hinzufügen.
Zuerst Muscheln kochen.
Thymian hinzufügen.
Zur Dekoration Petersilie darüber geben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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