Chaudrée de palourdes
La chaudrée de palourdes est un dîner moyennement facile. Composé de 2 boîtes de palourdes entières, 2 à 3 tranches de bacon (non cuit), 1 oignon coupé en dés, 2 à 3 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Drain canned clams; réserver du liquide.
Placer le bacon, les oignons et les pommes de terre dans une cocotte de 3 litres.
Ajouter le liquide de palourde et l'eau pour obtenir 2 tasses.
Couvrir et cuire 1 heure.
Faire fondre le beurre dans une mesure de 2 tasses. Incorporer la farine.
Verser dans le mélange de pommes de terre; bien mélanger.
Ajouter le lait, le sel, le poivre et les palourdes.
Cuire pour réchauffer.
🍷 Accords Parfaits
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