Muschelsuppe
Muschelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. gehackte Muscheln, 5 Scheiben Speck, gewürfelt, 3/4 c. gehackte Zwiebel, 1/2 c. Mit gehacktem Sellerie und Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Muscheln auftauen und abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen.
Speck knusprig braten. Speck herausnehmen und abtropfen lassen.
Zwiebeln und Sellerie im Speckfett anbraten.
Fügen Sie der zurückbehaltenen Muschelflüssigkeit Wasser hinzu, um 2 Tassen zu erhalten.
Fügen Sie dem sautierten Gemüse Kartoffeln, Wasser, Muschelflüssigkeit und Gewürze hinzu.
Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Muscheln, Kondensmilch und Speck hinzufügen.
Durchwärmen.
Mit gehackten Petersilienflocken bestreuen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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