Chaudrée de palourdes
La chaudrée de palourdes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 à 5 pommes de terre moyennes, 1 pinte. eau (environ), sel au goût, 6 à 8 palourdes hachées et 1/2 c. jambon de pays en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Coupez les pommes de terre et l'oignon en petits morceaux.
Placer dans une casserole avec du sel, du poivre, du jambon et de l'eau et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Mélangez la farine de maïs avec de l'eau pour obtenir un mélange épais.
Ajouter aux ingrédients de cuisson; cuire jusqu'à consistance désirée.
Ajouter les palourdes; cuire environ 6 à 8 minutes.
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