Цитрусовое печенье из яичного желтка

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте противни маслом или застелите пергаментной бумагой.

Взбейте сахар и масло в миске электрическим миксером до легкой и воздушной массы.

Взбейте яичные желтки, ванильный экстракт, экстракт лимона и экстракт апельсина в другой миске.

Добавьте смесь яичных желтков к масляной смеси; хорошо бить.

Просейте муку, пищевую соду и винный камень в миску.

Перемешайте мучную смесь с масляной смесью, пока тесто не станет хорошо перемешанным.

Скатайте тесто в шарики размером с грецкий орех и выложите на подготовленные противни.

Прижмите шарики теста, чтобы они слегка приплюснулись.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета по краям и оставьте на 8–10 минут.