肉桂卷

肉桂卷

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肉桂卷是一顿比较简单的晚餐。用 4 至 4 1/2 c 制成。面粉,1 包。快速发酵活性干酵母(使用 1 1/2 包),2/3 c。牛奶,2/3 c。水和 1/2 c。糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

在一个大碗中,混合 2 杯面粉和酵母。

在小平底锅中,混合牛奶、水、1/2 杯糖、油和盐。

用中火搅拌直至刚刚温热。

将牛奶混合物和蛋黄加入干混合物中。

用电动搅拌机低速搅拌30秒,经常刮擦碗的侧面。

高速搅拌3分钟。

用木勺搅拌尽可能多的剩余面粉。

将面团翻转到平坦的表面上。

加入足够的面粉,揉成软面团,揉3到5分钟。

盖上盖子10分钟。

擀成长方形。

涂上软化的黄油。

撒上糖和肉桂粉。

切成12份。

放入已涂油的 9 x 13 平底锅中。

醒发20分钟。

375°烘烤20分钟。

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