Batatas asadas con canela

Precalienta el horno a 375 grados.

En un tazón pequeño, mezcle la miel y el aceite.

Frote cada mitad de camote con la mezcla de miel y aceite.

Sazone las patatas con sal y pimienta.

Presione una ramita de canela entre las mitades correspondientes de cada camote y envuélvalas en papel de aluminio.

Colóquelo en una bandeja para hornear y ase durante 30 min. Retire el papel de aluminio de las papas y colóquelas con la piel hacia arriba en una bandeja para hornear.

Coloque las ramas de canela junto a las papas y regrese al horno. Hornee hasta que las papas y las ramas de canela se doren ligeramente; unos 30 min.

Transfiera a un plato para servir.