Rolinhos de Maçã e Canela

Combine as passas e o suco de maçã em uma tigela pequena.

Deixe descansar por pelo menos 1 hora. Você pode deixar as passas de molho durante a noite na geladeira.

Unte duas formas de bolo de 23 cm. Depois que a massa crescer pela primeira vez e for perfurada, divida-a ao meio. Enrole cada porção em um retângulo de 9 x 12 polegadas.

Pincele cada retângulo com manteiga derretida. Em uma tigela pequena, misture o açúcar, a canela e as nozes. Mexa para misturar. Polvilhe esta mistura sobre a massa untada com manteiga.

Escorra as passas e polvilhe com a mistura de açúcar.

Abra a massa como um rolo de gelatina, começando com o lado de 30 centímetros. Corte em fatias de 3/4 a 1 polegada de espessura.

Coloque as fatias com o lado cortado voltado para baixo nas formas de bolo. Cubra e deixe crescer em local aquecido por cerca de 45 minutos ou até dobrar de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 375 graus. Despeje 1/3 xícara de creme sobre cada forma de pãezinhos.

Asse por 18 a 20 minutos. Retire do forno e vire os rolinhos num prato.

Inverta para outro prato para que os rolos fiquem na vertical. Deixe esfriar um pouco.