سيندي حساء البطلينوس رهيبة

ضعي لحم الخنزير المقدد في وعاء كبير واطهيه على نار متوسطة إلى عالية، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح مقرمشًا ومحمرًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أخرجي اللحم المقدد بملعقة مثقوبة، واتركي المرق في الوعاء.

ضع لحم الخنزير المقدد جانباً.

حرك البطاطس والجزر في دهن لحم الخنزير المقدد.

يُتبل بالملح والفلفل ويُطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.

اسكبي عصير المحار في الوعاء وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس فقط.

يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة إلى منخفضة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

قم بتحريك مزيج حساء الكراث بلطف مع البطاطس حتى لا تبقى أي كتل من الحساء.

يُضاف المحار ولحم الخنزير المقدد المحفوظ ونصف الكريمة.

يُطهى ويُحرَّك حتى يعود حساء الشودر إلى نار هادئة ويصبح سميكًا لمدة 10 دقائق أخرى.