Pimentão de Cincinnati
Cincinnati Chili é um jantar impressionante. Feito com 1 qt. água, 2 cebolas médias raladas, 2 latas (8 onças) de molho de tomate, 5 pimentas da Jamaica inteiras e 1/2 colher de chá. pimenta vermelha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Adicione a carne moída à água em uma panela de 4 litros; mexa até que a carne se separe em uma textura fina.
Ferva lentamente por meia hora.
Adicione todos os ingredientes restantes.
Mexa para misturar, deixando ferver.
Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 3 horas.
A última hora pode cobrir, se a consistência desejada for alcançada (não será tão espessa quanto o pimentão convencional).
Pode refrigerar durante a noite e retirar a gordura de cima antes de reaquecer.
Sirva sobre o espaguete com queijo Cheddar. (Também pode adicionar cebola picada, se desejar.)
🍷 Combinações Perfeitas
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