„Cimarron Red“ (The Oklahoma Chili Company)
„Cimarron Red“ (The Oklahoma Chili Company) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund schwerem Chucksteak, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 2 Pfund frischem Schweinehackfleisch, 2 mittelgroßen Zwiebeln, gehackt, 3 TL. Knoblauchpulver und 2 (4,5 Unzen) Dosen gedünstete Del Monte-Tomaten nach mexikanischer Art liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Fleisch in einem großen Suppentopf oder Schmortopf anbraten.
Wenn es leicht gebräunt ist, Zwiebeln, Knoblauchpulver und Tomaten (mit Saft) hinzufügen. Zugedeckt etwa 30 Minuten bis etwa eine Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Fügen Sie Chilipulver (verwenden Sie das frischeste, das Sie finden können), Oregano, Pfeffersauce, Salz und m.s.g. hinzu.
Abdecken und eine Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Cayennepfeffer hinzufügen.
Etwas Bier in die Masse einrühren, bis eine dünne Paste entsteht, und unter Rühren zum Chili geben.
Das restliche Bier dazugeben und weitere etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, ohne Deckel, wenn das Chili dicker sein soll, oder mit Deckel, wenn es dick genug ist.
Mit einer oder allen der folgenden Zutaten servieren: Bohnen, geriebener Käse, Sauerrahm, gehackte Zwiebeln, süßes Relish, Maisbrot usw.
Das Chili lässt sich gut einfrieren und schmeckt noch besser, wenn man es wieder aufwärmt.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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