Grobe Kartoffelsuppe
Grobe Kartoffelsuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter oder Margarine, 1/4 c. Allzweckmehl, 4 c. Milch, 2 c. geschälte, gehackte Backkartoffeln und 1/2 c. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Butter in einem schweren Topf bei schwacher Hitze schmelzen; Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Unter ständigem Rühren 1 Minute kochen lassen. Nach und nach Milch einrühren.
Kartoffeln und die nächsten 3 Zutaten unterrühren. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis die Mischung eingedickt und die Kartoffeln gar sind.
Ergibt 5 Tassen.
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