Name: クリスマススエットプディング
Ingredients: 3/4 c. ふるいにかけた小麦粉; 1 tsp. 塩; 3/4 tsp. 重曹; 1 tsp. すりおろしたナツメグ; 1/2 tsp. シナモン; 1/2 tsp. メース; 1/2 tsp. クローブ; 1 c. パン粉（細かい）; 1/2 c. ブランデー; 1/2 c. 白ワイン; 5 卵は分けておく（卵白は別にしておく）; 3/4 c. 黒糖; 1/2 lb. または2 1/4 c。スエット、細かく刻んだ; 1/2 lb. または1c。スグリ; 1/4 lb. または1c。ゆず（砂糖漬け）; 1/4 lb. または1/2c。オレンジの皮（砂糖漬け）; 1/8 lb. または1/3 c。レモンの皮（砂糖漬け）; 1/4 lb. または1/2c。パイナップル（砂糖漬け）; 1 c. 湯通しして刻んだアーモンド