Soupe au crabe du réveillon de Noël
La soupe au crabe du réveillon de Noël est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait, 1/4 c. macis moulu, 2 morceaux de zeste de citron, 3 c. crabe royal d'Alaska en conserve, égoutté et 1/2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Au-dessus du bain-marie, faites chauffer le lait, le macis et le zeste de citron.
Laissez mijoter 7 minutes.
Ajouter le crabe, le beurre et la crème.
Chauffer sur de l'eau bouillante.
Retirez la peau.
Ajouter la chapelure de craquelins et les assaisonnements et laisser reposer.
Ajouter le xérès et les jaunes d’œufs émiettés au fond de la tasse à soupe avant de servir.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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