بسكويت عيد الميلاد بالزبدة مع الثلج

نخل الدقيق مع كريمة التارتار والملح والصودا.

قطع السمن حتى تتشكل جزيئات دقيقة.

نخفق البيض جيداً ونضيف إليه السكر والفانيليا.

يُضاف المزيج الأول ويُبرد لمدة نصف ساعة. نقطع العجينة ونشكلها على شكل كرات بحجم حبة الجوز. ضعيها على صينية البسكويت المدهونة بالزبدة ثم قومي بتسويتها باستخدام قاع الكوب المغمس بالسكر.

افردي العجينة بسمك حوالي 1/4 بوصة على لوح مطحون قليلًا.

قطعها باستخدام قواطع البسكويت واخبزها.

تُخبز في فرن على حرارة 375 درجة لمدة 8 إلى 10 دقائق.

للتنويع، نخل جوزة الطيب والقرفة مع السكر البني الفاتح ثم رشيها فوق البسكويت قبل الخبز.