Confiture du brunch de Noël
Christmas Brunch Jam est un dîner facile. Fabriqué avec 1 boîte (20 oz) de bouchées d'ananas non sucrées, non égouttées, 2 pots (6 oz) de cerises rouges, égouttées, 2 pots (6 oz) de cerises vertes, égouttées, 7 c. sucre et 2 (3 oz) paquet. pectine liquide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Égouttez l'ananas en réservant 2 cuillères à soupe de jus.
Hachez les cerises au mixeur.
Mélanger l'ananas, le jus, les cerises et le sucre dans une grande cocotte sans aluminium, à feu moyen-vif, en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Porter à pleine ébullition et faire bouillir 1 minute en remuant.
Incorporer la pectine.
Faire bouillir 1 minute de plus. Retirer du feu et écumer la mousse.
Laisser reposer 10 minutes. Verser dans des bocaux chauds stérilisés.
Laissez un espace de 1/4 de pouce en haut du pot.
Passer au bain-marie bouillant pendant 10 minutes.
(Mettez dans une chaudière d'eau, portez-les à ébullition et laissez-les bouillir 10 minutes.)
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