Salade de chorizo et tomates
La salade de chorizo et de tomates est un dîner espagnol facile. Composée de tomates de bœuf, d'oignons rouges, de thym, de vinaigre de Xérès et d'huile d'olive extra vierge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mettez les tomates dans un bol avec l'oignon et le thym. Assaisonner, puis arroser de vinaigre et d'huile. Laissez les saveurs se mélanger pendant que vous cuisinez le chorizo.
Dans une poêle chaude et sèche, faites revenir les tranches de chorizo jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Servir les tomates avec le chorizo frit, arrosé d'un peu d'huile de poêle.
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