Schokoladen-Erdnussbutter-Cup-Kekse

Den Ofen auf 350° vorheizen.

Mehl, Kakaopulver, Soda und Salz mischen; beiseite legen.

In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit Butter, Erdnussbutter, braunen Zucker, Kristallzucker und Vanille etwa 3 Minuten lang schaumig schlagen.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.

Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf eine niedrige Stufe und schlagen Sie die Mehlmischung nach und nach ein, bis eine glatte Masse entsteht.

Erdnussbutterstückchen und Schokoladenstückchen unter den Teig rühren.

Lassen Sie den Teig auf ungefettete Backbleche fallen und verwenden Sie dabei 3 Esslöffel pro Keks im Abstand von 2,5 cm.

13 bis 15 Minuten backen, bis es trocken und leicht fest ist. 1 Minute auf Backblechen abkühlen lassen.

Auf Gitterrosten vollständig abkühlen lassen. Ergibt 2 Dutzend.