Empanadas de chocolate

Para o recheio coloque a lata em uma panela grande e cubra completamente com água. Ferva por duas horas e meia, adicionando água de vez em quando. Deixe esfriar antes de abrir. Para mais dicas, confira aqui.

Para a massa misture a farinha, o cacau em pó e o sal em uma tigela grande. Adicione a manteiga fria em pedaços pequenos e esfregue até formar migalhas com os dedos. Adicione o ovo e misture até formar uma massa. Pode ser necessário adicionar leite, uma colher de sopa de cada vez, se ainda estiver seco. Embrulhe e leve à geladeira por pelo menos meia hora ou durante a noite.

Forre uma assadeira com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada, ela deve ficar fina. Corte círculos de 12 cm com um cortador de biscoitos ou com um prato menor. Coloque duas a três colheres de chá de doce de leite no meio de cada círculo. Pincele as bordas com leite, faço isso com o dedo mindinho. Dobre cada círculo ao meio para formar uma meia-lua e pressione as bordas com um garfo. Você também pode virar as bordas cerca de meio centímetro para dentro a cada centímetro ou mais para criar um padrão.

Coloque as empanadas preparadas na assadeira e pincele com ovo batido. Asse por cerca de 20-25min.

Perto do final do tempo de cozimento, derreta a manteiga restante e misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena. Depois de retirar as empanadas, pincele imediatamente com a manteiga e polvilhe com a mistura de açúcar. As empanadas podem ser saboreadas ainda quentes ou frias. Se comer quente, tome cuidado para não se queimar com o recheio quente!