Muffins aux pépites de chocolat

Chauffer le four à 400°.

Beurrer les moules à muffins.

Mélanger la farine, le sucre, le lait écrémé en poudre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.

Dans un petit bol, battre les œufs, l'huile, le beurre fondu et la vanille au batteur électrique pour bien mélanger.

Incorporer le mélange d'œufs au mélange de farine seulement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Incorporer les pépites de chocolat.

Verser la pâte dans les moules préparés.

Cuire au four 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un couteau inséré au milieu en ressorte propre.