/1121464-89ab6617ed5f44e5a81ffab59f1a25fe.jpg)
中式包子
这里有一些美味的中式点心，您可以制作，可以是无肉馅的原味点心，也可以是有肉馅的点心。制作这些美味的包子需要配备不锈钢蒸盘的炒锅，蒸盘上有孔，可以让蒸汽通过。如果您愿意，可以用牛奶代替温水。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将酵母、1 茶匙糖、1/4 杯面粉和 1/4 杯温水混合在一起。
静置 30 分钟。
加入 1/2 杯温水、面粉、盐、2 汤匙糖和植物油。
揉至面团表面光滑有弹性。
在涂了油的碗中翻滚，静置约 2 1/2 至 3 小时，直至体积变为原来的三倍。
把面团打下来，铺在撒了面粉的板上。
将泡打粉均匀撒在表面，揉捏5分钟。
将面团分成两部分，然后将不使用的部分放入有盖的碗中。
将每一半分成 12 份。
将每个部分塑造成一个表面光滑的球。
将每个球放在蜡纸方块上。
盖上盖子静置约 30 分钟，直至两倍大。
将锅中的水烧开，然后将火调至中火；水应该仍然沸腾。
将蒸盘放在炒锅中间的小金属架上。
将尽可能多的面包转移到蜡纸上，以适合蒸盘，在面包之间留出 1 到 2 英寸的距离。
蒸盘和炒锅之间至少应留有 2 英寸的空间。
将包子放在沸水中蒸15分钟。
关掉热量之前，请先取下盖子，否则水会滴回到面包表面，并在面包表面产生黄色“水泡”。
继续蒸一批包子，直到所有包子都熟了。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论