/1121464-89ab6617ed5f44e5a81ffab59f1a25fe.jpg)
中華まん
ここでは、肉の詰め物なしのプレーンまたは肉の詰め物を使用した、あなたが作ることができるおいしい中華点心をいくつか紹介します。このおいしいパンを作るには、ステンレス製のスチームプレート（蒸気を通す穴のあるプレート）を備えた中華鍋が必要です。お好みに応じて、お湯の代わりに牛乳を使ってもいいでしょう。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
イースト、砂糖小さじ1、小麦粉1/4カップ、温水1/4カップを混ぜ合わせます。
30分間放置します。
1/2カップの温水、小麦粉、塩、大さじ2杯の砂糖、植物油を混ぜます。
生地の表面が滑らかで弾力のある状態になるまでこねます。
油を塗ったボウルに転がし、3倍の大きさになるまで約2時間半から3時間放置します。
生地を打ち抜き、打ち粉をした台の上に広げます。
ベーキングパウダーを表面に均等にふりかけ、5分間こねます。
生地を2つの部分に分け、作業していない部分を蓋付きのボウルに置きます。
それぞれの半分を12の部分に分割します。
各パーツを表面を滑らかにしてボール状に成形します。
各ボールをワックスペーパーの正方形の上に置きます。
蓋をしたまま2倍になるまで30分ほど放置します。
中華鍋で水を沸騰させ、火を中程度に下げます。水はまだ沸騰しているはずです。
中華鍋の中央にある小さなワイヤーラックにスチームプレートを置きます。
バンズの間に1〜2インチを残して、スチームプレートに快適に収まる数のバンズをワックスペーパーに移します。
スチームプレートと中華鍋の間に少なくとも2インチのスペースを残してください。
パンを沸騰したお湯で15分間蒸します。
火を止める前に蓋を外してください。そうしないと、水がバンズの表面に滴り戻り、バンズの表面に黄色がかった「水ぶくれ」ができます。
すべてが調理されるまで、バンズのバッチを蒸し続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す