Filete Chino A La Pimienta Coca-Cola

Quite toda la grasa de la carne y córtela en tiras finas como un lápiz. En una sartén profunda o en una olla, caliente el aceite, el ajo y la sal.

Agrega la carne y dora a fuego alto, aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente con un tenedor.

Agrega el caldo de res.

Tape y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Agrega las tiras de pimiento verde, el apio, la cebolla y 1/2 taza de Coca-Cola. Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

No cocine demasiado; las verduras deben estar tiernas y crujientes.

Pelar los tomates; córtelo en gajos y revuelva suavemente con la carne.