Arroz frito chino

Cortar la carne de cerdo en juliana y cocinar con el jamón en 2 cucharadas de aceite hasta que se dore.

Agrega la cebolla, el pimiento verde, el perejil y el ajo. Cocine hasta que estén tiernos.

Agregue el aceite restante, la sal, la pimienta, el jengibre y el arroz.

Revuelva ligeramente para mezclar.

Haga un hueco en el centro de la mezcla de arroz, agregue los huevos y cocine hasta que esté semisólido.

Luego agregue la mezcla de arroz mientras cocina a fuego medio, de 2 a 3 minutos.