Chimichangas (im Ofen gebacken)
Chimichangas (im Ofen gebacken) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. gekochtes Hähnchen oder gebräuntes Rinderhackfleisch, 2/3 c. Salsa, 1/3 c. geschnittene Frühlingszwiebeln, 3/4 bis 1 TL. Kreuzkümmel und 1/2 TL. Oregano, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Alle Zutaten außer Tortillas, Butter und Käse in einem Topf vermengen.
Köcheln lassen, bis die Fleischflüssigkeit verschwunden ist (ca. 5 Minuten). Eine Seite der Tortilla mit Butter bestreichen.
Etwa 1/3 Tasse der Mischung auf die Mitte der ungebutterten Seite geben; Mit 2 EL Käse belegen.
2 Seiten über die Füllung falten; Falten Sie die Enden nach unten.
Mit der Nahtseite nach unten in eine 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 475° etwa 15 Minuten backen, bis es knusprig und goldbraun ist.
Mit Guacamole, Sauerrahm, Salsa oder was auch immer belegen.
Ergibt 4 Portionen.
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