Pimentões Rellenos com Molho Marinara

Divida o queijo Jack igualmente entre os pimentões, dobrando ou colocando o queijo dentro.

Disponha os pimentões lado a lado no fundo de uma assadeira rasa untada de 1 1/2 litro.

Com a batedeira, misture os ovos até ficarem espessos e espumosos; adicione o leite e o fermento.

Bata até ficar homogêneo possível.

Despeje a massa de ovo sobre as pimentas, umedecendo uniformemente todas as pimentas.

Polvilhe com queijo Cheddar.

Asse, descoberto, a 375° por cerca de 30 minutos.

Decore com azeitonas pretas.

Pouco antes de servir, cubra com o molho marinara aquecido ou reserve o molho à mesa para adicionar quando for consumido.