Casserole de chili rellenos
Chili Rellenos Casserole est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 ou 3 boîtes (7 oz chacune) de piments verts de Californie hachés, 4 tortillas de maïs coupées en larges lanières, 1 lb de fromage monterey jack râpé, 1 grosse tomate hachée et 8 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Disposez la moitié des piments au fond d'un plat carré allant au four de 9 pouces bien graissé.
Garnir de la moitié des lanières de tortilla et de la moitié du fromage. Disposez les tomates dessus.
Répétez les couches en utilisant tous les ingrédients restants (piments, tortillas et fromage).
Battre ensemble les œufs, le lait et les épices.
Verser uniformément sur la cocotte. Saupoudrer légèrement de paprika, si désiré.
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