Chili-Rellenos-Auflauf
Chili Rellenos Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 3 (4 oz.) Dosen grünen Chilis, 1 Pfund geriebenem Cheddar-Käse, 1 Pfund geriebenem Monterey-Jack-Käse, 4 getrennten Eiern und 1 (13 oz.) Dose Kondensmilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Chilis entkernen, abspülen und flach drücken.
Die Hälfte in eine 9 x 13 Zoll große Pfanne geben.
Mit Cheddar-Käse, den restlichen Chilis und Jack-Käse bedecken.
Eigelb mit Milch, Mehl, Salz und Pfeffer verquirlen. Eiweiß steif schlagen und Eigelbmasse unterheben.
Eiermischung über den Auflauf gießen.
Bei 325° 45 Minuten bis 1 Stunde backen, bis es leicht gebräunt ist.
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