Casserole de chili relleno

Coupez les croûtes du pain blanc et tartinez un côté de chaque tranche de beurre.

Disposer le pain, côté beurré vers le bas, dans un plat allant au four. Saupoudrer uniformément le fromage Cheddar sur les tranches de pain, puis saupoudrer de fromage Jack.

Répartir les piments sur le mélange.

Ceux-ci doivent être hachés et les graines retirées.

Dans un bol, battre les œufs, le lait, le paprika, le sel, la poudre d'ail, l'origan, le poivre et la moutarde sèche.

Verser le mélange d'œufs sur le fromage.

Réfrigérer toute la nuit ou au moins 4 heures.

Cuire au four à découvert à 325° pendant 50 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Je pose parfois des bandes de papier d'aluminium sur les bords extérieurs si elles brunissent trop avant le centre.