Name: Жаркое в горшочке с чили
Ingredients: 3 lb. жаркое из цыпленка; 1 tbsp. мука; 1 tsp. соль; 1 tsp. семя тмина; 2 tsp. порошок чили; 2 tbsp. растительное масло; 1 c. томатный сок или говяжий бульон; 1 цветная капуста среднего размера, обрезанная; 1 средний кочан брокколи, обрезанный и отделенный от стеблей; 2 tbsp. мука; 2 tbsp. вода; соль и свежемолотый перец по вкусу; нарезанный свежий кориандр или петрушка (по желанию)

Жаркое в горшочке с чили

👁️ 12 просмотров

Жаркое с чили в горшочке — впечатляющий ужин. Сделано из 3 фунтов жаркого из цыпленка, 1 ст. мука, 1 ч. л. соль, 1 ч. л. семян тмина и 2 ч. л. порошка чили, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

👨‍🍳 Приготовление

Натрите говядину смесью муки, соли, тмина и порошка чили. Нагрейте масло в глубокой, тяжелой жаровне с антипригарным покрытием.

Добавьте говядину.

Обжарьте на среднем огне со всех сторон, около 10 минут.

Слейте лишний жир.

Уменьшите температуру до минимального уровня.

Добавьте томатный сок или бульон.

Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 1 часа, добавляя воду, если жидкость выкипает слишком сухо.

Положите целую цветную капусту поверх говядины. Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 30 минут.

Добавьте в кастрюлю брокколи.

Готовьте на минимальном огне еще 30 минут.

По истечении этого времени цветная капуста и брокколи будут медленно приготовлены на пару до нежной хрустящей корочки.

Если овощи готовятся слишком быстро (ваша плита может поддерживать более высокую температуру, чем другие, даже при самой низкой температуре), выньте их и разогрейте перед подачей.

💬 Комментарии