Chili Con Queso (mexikanische Käsesauce)
Chili Con Queso (mexikanische Käsedip) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Speck, 1 großen oder 2 mittelgroßen Zwiebeln, gehackt, 1 großen oder 2 kleinen grünen Paprika, gehackt, 2 großen oder 3 mittelgroßen Tomaten, gehackt und 2 bis 10 in Vlasic eingelegten scharfen Kirschpaprika, entkernt und gehackt (benutzen Sie beim Entkernen und Zerkleinern Handschuhe, um zu verhindern, dass das Öl versehentlich Augen oder Haut verbrennt!), liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Speck knusprig braten.
Abtropfen lassen und zerbröseln; reservieren.
Entfernen Sie das gesamte Fett aus der Pfanne, bis auf so viel Fett, dass der Boden bedeckt ist (ca. 2 Esslöffel).
Zwiebeln und grüne Paprika bei mittlerer Hitze in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind und anfangen zu bräunen, etwa 5 Minuten.
Die gewünschte Menge Kirschpaprika (ich verwende etwa 6 bis 8 für spürbare Schärfe) und gehackte Tomaten unterrühren.
Hitze auf niedrig reduzieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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