चिली कोलोराडो
चिली कोलोराडो एक मामूली आसान डिनर है। 2 1/4 पाउंड बोनलेस पोर्क से बना, 1/2-इंच क्यूब्स में काटें, कुछ वसा छोड़ दें, 2 चम्मच। नमक, 3 1/2 ग. पानी (लगभग), 2 कलियाँ लहसुन और 1/8 छोटा चम्मच। जीरा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक भारी पैन में मांस, नमक और 1/4 कप पानी डालें। पैन को ढकें और धीमी आंच पर पकाएं, चिपकने से रोकने के लिए समय-समय पर पैन को हिलाएं, जब तक कि मांस नरम न हो जाए, सारा तरल अवशोषित न हो जाए और वसा बाहर न निकल जाए, लगभग 45 मिनट तक।
अगर पकाने के दौरान यह बहुत ज्यादा सूख जाए तो थोड़ा सा पानी मिला लें।
लहसुन, जीरा और अजवायन को मोर्टार में पीस लें।
मिर्च से डंठल हटा दें (बीज और शिराओं में छोड़ दें)। पानी से ढक दें और लगभग 10 मिनट तक या त्वचा के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
छान लें और 1 कप पानी, लहसुन, जीरा और अजवायन के साथ एक ब्लेंडर जार में डालें; कोमल होने तक मिश्रित करें।
रद्द करना।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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