Name: Piment
Ingredients: 5 lb. boeuf haché, doré et égoutté; 1 gros oignon espagnol, haché; 3 branches de céleri, hachées; 2 cloves ail, écrasé; 1 gros poivron vert, épépiné et haché; 2 piments banane doux en bouteille, épépinés et hachés; 1 c. jus (de piments banane en bouteille); 4 (14 oz.) cans compote de tomates; 1 grande boîte de jus V-8; 2 pkg. Mélange Chili-O; 2 (1 1/2 oz. each) pkg. Soupe à l'oignon; 1/4 c. sauce barbecue; 1/4 c. ketchup; 4 tsp. poudre de chili; 2 tsp. cumin; 2 tsp. poudre de bouillon de boeuf; 1/2 tsp. poivre noir; 1/4 tsp. poivron rouge écrasé; 1 feuille de laurier; une pincée de basilic et de thym; 2 tsp. sel

Piment

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Le chili est un dîner impressionnant. Composée de 5 lb de bœuf haché, doré et égoutté, 1 gros oignon espagnol haché, 3 branches de céleri hachées, 2 gousses d'ail écrasées et 1 gros poivron vert épépiné et haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte ou une bouilloire, faire dorer le bœuf. Bien égoutter. Ajouter l'oignon, le céleri, l'ail et le poivron vert. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter le reste des ingrédients. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 2 heures. Assaisonnement correct selon votre goût.

Laisser mijoter à couvert 1 heure de plus. Donne environ 5 litres.

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