Poulet avec riz et sauce

Mettez le riz dans une casserole avec 4 tasses d'eau.

Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Préparez le poulet pendant que le riz cuit.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, 1/2 cuillère à café de sel, le poivre, le paprika et le thym.

Utilisez un doigt pour réduire le thym en poudre dans la paume de votre main avant de l'ajouter.

Enrober les poitrines de poulet du mélange de farine.

Réservez 2 cuillères à soupe du mélange de farine pour la sauce.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Placer le poulet dans la poêle et cuire environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poulet soit doré et que le jus soit clair.

Retirer le poulet de la poêle en laissant le jus de cuisson et les morceaux croustillants.

Fouettez ensemble 3/4 tasse d'eau, 2 cuillères à soupe du mélange de farine et 1/4 cuillère à café de sel.

Fouetter dans la poêle en grattant les morceaux dorés du fond de la poêle.

Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant.

Ajoutez de l'eau supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois si la sauce est trop épaisse.

Servir le poulet avec du riz nappé de sauce.