Hühnchen mit Reis und Soße

Reis mit 4 Tassen Wasser in einen Topf geben.

Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.

Bereiten Sie das Hähnchen zu, während der Reis kocht.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian verrühren.

Mahlen Sie den Thymian mit einem Finger in Ihrer Handfläche zu einem Pulver, bevor Sie ihn hinzufügen.

Die Hähnchenbrüste mit der Mehlmischung bestreichen.

2 Esslöffel der Mehlmischung für die Soße aufbewahren.

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Legen Sie das Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es auf jeder Seite etwa 10 Minuten lang, bis das Hähnchen goldbraun ist und der Bratensaft klar austritt.

Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und lassen Sie die Bratenfette und Krustenstücke darin.

3/4 Tasse Wasser, 2 Esslöffel der Mehlmischung und 1/4 Teelöffel Salz verrühren.

In die Pfanne geben und die gebräunten Stücke vom Pfannenboden abkratzen.

Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis eine dicke und sprudelnde Masse entsteht.

Fügen Sie jeweils einen Esslöffel Wasser hinzu, wenn die Soße zu dick ist.

Servieren Sie Hühnchen zusammen mit Reis und Soße.