شوربة الأرز البري بالدجاج I

Name: شوربة الأرز البري بالدجاج I
Prep time: 15 min
Cook time: 130 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup سمنة; 1 بصل مفروم ناعماً; 1/2 cup كرفس مفروم; 1/2 cup جزر مقطع; 1/2 pound فطر شرائح طازجة; 3/4 cup دقيق لجميع الأغراض; 6 cups مرق الدجاج; 2 cups الأرز البري المطبوخ; 1 pound صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات; 1/2 teaspoon ملح; 1/2 teaspoon مسحوق الكاري; 1/2 teaspoon مسحوق الخردل; 1/2 teaspoon البقدونس المجفف; 1/2 teaspoon الفلفل الأسود المطحون; 1 cup اللوز المقطع; 3 tablespoons شيري جاف; 2 cups نصف ونصف

⏱️ جاهز في 2h 25m 🥄 تحضير 15 min 🔥 طهي 2h 10m 👥 8 حصص 👁️ 4 مشاهدة

اختلاف طفيف في الوصفة التي تلقيتها من إحدى زميلاتي في مزرعة في مينيسوتا. حساء لذيذ يمكن طهيه بسهولة في طباخ بطيء وتجميده جيدًا.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#حساء

📊 نظرة سريعة

التحضير 15 min

الطهي 2h 10m

الحصص 8

الصعوبة Hard

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 8

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 529

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 32g 41%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 1514mg 66%

إجمالي الكربوهيدرات 28.7g 10%

الألياف الغذائية 3.6g 13%

إجمالي السكريات 3.2g

البروتين 32.7g 65%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.

يُضاف البصل والكرفس والجزر ويُقلى لمدة 5 دقائق.

يُضاف الفطر ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.

ثم يضاف الدقيق ويقلب جيداً.

يُسكب مرق الدجاج تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتم إضافة كل شيء.

يُغلى المزيج فقط ثم يُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة.

بعد ذلك، أضيفي الأرز والدجاج والملح ومسحوق الكاري ومسحوق الخردل والبقدونس والفلفل الأسود المطحون واللوز والشيري.

نتركها حتى تسخن، ثم نسكبها في النصف ونصف.

اتركه ينضج لمدة 1 إلى 2 ساعة. (ملاحظة: لا تغلي الرو وإلا سينكسر.)