Sopa De Pollo Y Verduras
La sopa de pollo y verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. judías verdes frescas, 2 cucharadas. jugo de limón fresco, 1 lata (2 lb) de tomates, 1 cebolla picada y 6 zanahorias peladas y cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Corta los frijoles en trozos pequeños; mezcle con jugo de limón y cocine al vapor hasta que estén tiernos.
Combine los tomates, la cebolla, las zanahorias, el apio y el pimiento en una olla.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de una a dos horas o hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega los frijoles y el repollo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Agrega pollo y arroz o pasta.
Espolvorea con perejil.
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