Куриная шаурма

В стеклянной форме для выпечки смешайте солодовый уксус, 1/4 стакана йогурта, растительное масло, смесь специй, кардамон, соль и перец.

Поместите куриные бедра в смесь и переверните, чтобы она покрылась.

Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике минимум 4 часа или на ночь.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

В небольшой миске смешайте тахини, 1/4 стакана йогурта, чеснок, лимонный сок, оливковое масло и петрушку.

Приправьте солью и перцем, попробуйте и при желании отрегулируйте вкус.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник.

Накройте курицу и запекайте в маринаде 30 минут, перевернув один раз.

Снимите крышку и готовьте еще 5–10 минут или пока курица не подрумянится и не будет полностью готова.

Вынуть из формы, нарезать ломтиками.

Выложите на лаваш нарезанную курицу, помидоры, лук и салат.

Сверните рулетом и сверху полейте соусом тахини.