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Torta de Frango II
Chicken Pot Pie II é um jantar impressionante. Feita com 1 ½ libra de peito de frango sem pele e desossado, 1 xícara de caldo de galinha, ½ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta preta moída e 1 ½ xícara de leite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Em uma panela grande em fogo médio-alto, misture a carne de frango, o caldo de galinha, o sal e a pimenta.
Deixe ferver e reduza o fogo.
Cubra e deixe ferver por 30 minutos ou até que o frango não fique mais rosado no centro e o suco escorra claro.
Retire o frango e deixe esfriar.
Despeje a mistura restante de caldo de galinha em um copo medidor.
Deixe ficar; colher de gordura.
Adicione leite suficiente à mistura de caldo para igualar 2 1/2 xícaras.
Corte o frango em pedaços de 1/2 polegada.
Na mesma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio.
Adicione a cebola e o aipo.
Refogue, mexendo, por 3 minutos.
Junte a farinha até ficar bem misturado.
Aos poucos, misture a mistura do caldo.
Cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar e ferver.
Adicione o frango, os legumes, a salsa e o tomilho.
Despeje a mistura em uma caçarola funda de 1 1/2 litro.
Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).
Abra a massa 2,5 cm maior que o diâmetro da caçarola sobre uma superfície levemente enfarinhada.
Faça fendas na massa para ventilar o ar.
Coloque a massa em cima da caçarola.
Enrole as bordas e corte o excesso de massa; bordas da flauta apertando-as.
Role novamente as sobras para cortar em desenhos decorativos.
Coloque por cima da massa.
Pincele a massa com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até a crosta dourar e o recheio borbulhar.
Deixe esfriar por 10 minutos e sirva.
🍷 Combinações Perfeitas
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