Pâté au poulet

Cuire la grosse poule et couper la viande en dés.

Faire revenir le céleri, les piments et l'oignon dans un peu de beurre.

Préparez une sauce de poulet très épaisse à partir du bouillon, épaississez avec de la fécule de maïs ou de la farine.

Coupez 2 œufs durs dans la sauce.

Ajouter les légumes sautés, 2 boîtes de mélange de petits pois et de carottes et les dés de poulet.

Verser dans un long plat allant au four et recouvrir de croûte à tarte.

(La croûte inférieure est facultative.)

Cuire au four modéré (350°) jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 45 minutes.