Pâté au poulet
La tourte au poulet est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 pt. petits pois surgelés, 1 pt. carottes hachées, 2 à 3 c. poulet cuit, 1/2 c. beurre et 2 c. lait et crème mélangés (1 tasse de chacun), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les pois et les oignons ensemble; annuler.
Cuire les carottes et le céleri ensemble; annuler.
Découper le poulet ; annuler.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter 1/2 tasse de farine et bien mélanger.
Ajouter lentement le lait et la crème et 2 tasses de bouillon de poulet.
Cuire jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse.
Ajouter le mélange aux légumes, au poulet et au jus de citron. Bien mélanger et assaisonner au goût.
Verser dans une cocotte de 3 litres tapissée de pâte.
Garnir de croûte.
Fendez le dessus et faites cuire au four à 350° à 400° ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
🍷 Accords Parfaits
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