Pâté au poulet (100 portions)

La tourte au poulet (100 portions) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 45 lb de poulet (environ 15 volailles de 3 lb)*, 1 lb (3/4 pinte) de céleri haché, 5 oz. (1 tasse) d'oignons hachés, 5 lb (1 1/4 gal.) de carottes hachées et 7 1/2 lb (3/4 gal.) de pois (surgelés), décongelés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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