Tourte Au Poulet
La tarte au poulet est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 (2 1/2 à 3 lb) poulet à griller (poulet), 1 oignon coupé en quartiers, 1 branche de céleri coupée en gros morceaux, 1 c. sel et 1 c. basilic séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les 7 premiers ingrédients dans une cocotte.
Couvrir d'eau; laisser mijoter une heure.
Retirer le poulet du bouillon.
Réservez 1 1/2 tasse de bouillon.
Retirez le poulet des os.
Faire revenir le céleri, les oignons, les carottes et les pommes de terre dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Ajouter la farine en remuant jusqu'à consistance lisse.
Cuire 1 minute.
Ajouter progressivement le bouillon réservé et moitié-moitié.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.
Incorporer le sel, le poivre et le poulet.
Versez ce mélange dans une cocotte tapissée de pâte.
🍷 Accords Parfaits
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