Name: Gumbo de Frango
Ingredients: 1 tbsp. margarina com calorias reduzidas; 1/2 c. cebola picada; 1/2 c. aipo picado; 1 clove alho picado; 1/2 lb. frango sem pele, cozido, cortado em pedaços; 1 (26 oz.) can tomates inteiros (não drenados), purê e picados; 1 c. cogumelos frescos fatiados (podem ser enlatados); 1/2 c. salsa picada ou 1 colher de sopa. seco; 1/4 c. pimenta verde picada; 1/4 tsp. sal; 1/4 tsp. pimenta; 1 tbsp. manjericão seco; 1 tsp. orégano; 1/8 tsp. pimentão vermelho; 1 1/4 c. (3 c.) espaguete, quebrado em pedaços de 5 cm; 1 1/2 a 2 c. (4 c.) frango ou peru cozido e cortado; 1/4 c. (1/2 xícara) de pimentão picado (opcional); 1/4 c. (1/2 xícara) de pimentão verde; 1/2 (1) cebola pequena picada; 1 can (2 latas) de sopa de cogumelos; 1/2 c. (1 c.) caldo ou água; 1/2 tsp. (1 colher de chá) sal; pitada de pimenta; 1/2 lb. (1 libra) de queijo Cheddar ralado

Gumbo de Frango

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Chicken Gumbo é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de sopa. margarina com calorias reduzidas, 1/2 c. cebola picada, 1/2 c. aipo picado, 1 dente de alho picado e 1/2 kg de frango cozido sem pele, cortado em pedaços, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.