Name: Gombo au poulet
Ingredients: 1 tbsp. margarine réduite en calories; 1/2 c. oignon haché; 1/2 c. céleri haché; 1 clove ail, émincé; 1/2 lb. poulet cuit et pelé, coupé en morceaux; 1 (26 oz.) can tomates entières (non égouttées), en purée et hachées; 1 c. champignons frais tranchés (peut être en conserve); 1/2 c. persil haché ou 1 c. séché; 1/4 c. poivron vert haché; 1/4 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre; 1 tbsp. basilic séché; 1 tsp. origan; 1/8 tsp. poivron rouge; 1 1/4 c. (3 tasses) de spaghettis, cassés en longueurs de 2 pouces; 1 1/2 à 2 ch. (4 c.) de poulet ou de dinde cuit et coupé en morceaux; 1/4 c. (1/2 tasse) de piment coupé en dés (facultatif); 1/4 c. (1/2 tasse) de poivron vert; 1/2 (1) petit oignon haché; 1 can (2 boîtes) de soupe aux champignons; 1/2 c. (1 tasse) de bouillon ou d'eau; 1/2 tsp. (1 cuillère à café) de sel; pincée de poivre; 1/2 lb. (1 lb) de fromage cheddar râpé

Gombo au poulet

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Le poulet Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. margarine réduite en calories, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. céleri haché, 1 gousse d'ail hachée et 1/2 lb de poulet cuit et pelé, coupé en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.